Syklubb og spiselig grønnsaksbedd

Fruen hadde invitert til syklubb (de syr ikke, de kakler og prater stort sett konstant i noen timer. Noen ganger er det greit å bare være på kjøkkenet...) og jeg hadde sjansen til å eksperimentere på disse sjelene som ikke visste hva som var i vente. :D

Etter å ha tittet gjennom Heston's Feasts som går på VOX fant jeg like så godt ut at en liten hage burde være overkommelig... Mmmm... Lettere sagt enn gjort skulle det vise seg...

Så. Veldig vanskelig burde det ikke være.

Ta blomsterpotte, for bunnen med brød, legg på 5 cm Aioli - Check
Kjør sorte oliven i blender til det ser ut som jord, tørk i ovnen - Check
Finhakk litt pinjekjerner eller gresskarfrø og bland inn i olivenene - Check
Ha små gulrøtter, minibrokkoli og aspargestopper i kokende vann i 1 min - Check
Litt kasje i potta så det ser ut som ugree - Check

Så langt alt vel. Da gjenstår det bare potetene som skal se ut som stein.
Små kokte poteter dyppen i Kaolin-leire. Bakes i ovnen på 180 grader i 45 minutter (litt mindre på mindre poteter).

Kaolinleire fra Ebay - Check
Blande ut leire i vann til litt tykk konsistens - 2 timer senere, litt stressa og sliten - Check
Ha poteter i leire og sett på hjemmelaget stativ i oven - Check

Enkelt ikke sant? Joda, hadde det ikke vært for at den *¤#"% leira sprekker og ikke fester på poteten. Lavere temperatur prøves. Samme resultet.
Varmluft prøves i kombinasjon med dobbel-dipp etter halv tid. Samme resultat.
Tykkere leire. Samme resultat.

Jeg har allerede skjønt at det kanskje kan være leira det er noe galt med. Den er ikke like hvit som hos Heston og klumper noe inne i %*¤#"%...

Vel, etter 12 timer med prøving og feiling, gjør en halv eggehvite susen slik at jeg klarer å stable 6 passe små poteter i pottene.

Resultatet derimot, ble helt fantastisk. Sjeldent fornøyde gjester har aldri hatt det så morro når de spiser. Suksess! Men det blir lenge til neste gang...

Disclamer: 1 kilo Amaldine-poteter ble skadet under dette eksperimentet