Her havner alt av mine amatørkokkerier og vindrikking. Særdeles uhøytidelig og ikke alltid like politisk korrekt.
fredag 14. oktober 2011
Domaine Taupenot-Merme Chambolle Musigny Premier Cru La Combe D'Orveau 2008
Kun 4000 flasker laget av denne. 2008 er en litt lukket og "grønn" årgang og er en årgang for kjelleren med generelt stor potensiale. 2009 årgenen er også tilgjengelig og litt varmere og klart mer drikkeklar.
12-14 måneder på fat og ufiltrert på flaske.
Fargen er klar rød.
Lukten begynner med en syrlig nese, men veldig behagelig. Dempet fat, lakris, lær, kjøtt, blomster. Litt "grønn" lukt. Typisk for årgangen sies det.
Smaken er en Burgund verdig. Fyldig og stor i munnen. Søtlige bær, tobakk, lær. Veldig fine, balanserte tanniner. Fantastisk syrlig avslutning som varer og varer og varer.
Glitrende vin, flott alene, bedre til lam, fantastisk om 10 år!
90/100
Finnes på polet og koster 450,-
(sjekk om det er 2008 eller 2009 som er tilgjengelig. 2009 er generelt mer drikkeklar)
Abonner på:
Legg inn kommentarer (Atom)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar