Andre besøket på Restaurant Bovio i La Morra.
Vinen vi egentlig skulle ha var ikke på lager, så servitøren foreslo å prøve oss på vinen som var oppkalt etter Bovio-familiens siste tilskudd; Elisa.
Født i 2004, løp hun rundt og hadde stålkontroll på alle gjestene :o)
Fargen er typisk, tradisjonell Barolo. Mursteinsrød.
Lukten slår deg i bakken. TRØFFEL! Det er faktisk ikke noe annet enn trøffel i starten. Så vi lar det ligge der.
Smaken er ikke noe bedre. TRØFFEL! Seriøst, dette er det nærmeste jeg har kommet å drikke trøffel. Hel trøffel på San Pau ved Barcelona var et hedelig forsøk, men dette...
Trøffel og mer trøffel. Skogbunn, taniner, løv og sopp. Litt lakris.
DEN mest særegne Baroloen noen sinne! Hvordan man klarer å trykke så mye trøffel i en flaske vet jeg ikke, men godt var det!
92/100
Hej Kristian, En rigtig fin blog du har fået stablet på benene, dejligt med lidt inspiration, Har selv en madblog, kunne godt tänke mig lidt konstruktiv kritik så hvis du har 5min må du gerne kigge forbi og fortälle hvad du syntes :)
SvarSlettMvh
Dansken
http://www.danskisverige.wordpress.com