Denne ble drukket til en fantastisk middag hos Bovio i fantastiske La Morra.
Dekantert ca 2 timer før middagen og ble drukket i 2 timer etter dette.
1996 har lenge vært regnet som en av de alle beste årgangene i Piemonte og ettersom vinen modnes ser det ut til at dette bare forsterker seg. Denne vinen når ikke høyden før om 15-25 år.
Fargen er dyp rød. Kun et lite snev av brunfarge. Allerede her tyder det på at 16 år bare er barnemat for denne vinen.
Lukten som treffer det er så voldsom og intens med fioler, rose og masse andre blomster jeg ikke pklarer å plukke ut. Lavendel, andre urtelignende ting, tjære?, skog, sopp, trøffel, anis og rene røde bær En av de mest intense nesene jeg har vært borti!
Smaken er nesten på linje med lukten. Så fantastisk rund, spesielt etter nærmere 4 timer. Trøffel og sopp. Skogbunn og en elegant syrlighet av kirsebær. En vanvittig smak i munnen som aldri slutter.
Det er noen ganger i livet hvor alt kommer på plass og livet bare kan nytes. Denne kvelden og denne vinen var en slik anledning.
Topp 5 Barolo noen gang.
95/100
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar