Barolo fra en av de aller viktigste vinparsellene i Piemonte. Liggende i et dalsøkk, men konstant sol og høy luftfuktighet.
Litt vanskelig å finne fram, book i forkant.
Utrolig utsikt og flott omvisning i lokalene. Fin miks av moderne fermentering og tradisjonell lagring.
Tradisjonell Barolo lagret i store 35hl, franske eikefat.
Fargen er klassisk Nebbiolo. Dyp rød med små hint mot brun.
Lukten! OI! Dyp, tett, bær, skog sopp. Duft-meditasjon!
Smaken er fløyelsmyk. Mørke, syrlige bær, blomster og urter. Masse trøffel og skogbunn. Anis. Godt med integrerte tanniner.
Vidundelig vin smakt hos Paolo COnternpo. Vi ble advart om til dels stor flaskevariasjon da vi var der, men kunne ikke la være å ta med noen flasker. FØrste som ble testen hjemme var god, emn litt tam.
Bør drikkes nå, men spar én i 15 år. Treffer du på flasken blir det episk bra. Stor fallhøyde ved lagring...
91/100
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar