Barolo fra en av de aller viktigste vinparsellene i Piemonte. Liggende i et dalsøkk, men konstant sol og høy luftfuktighet.
Litt vanskelig å finne fram, book i forkant.
Utrolig utsikt og flott omvisning i lokalene. Fin miks av moderne fermentering og tradisjonell lagring.
Tradisjonell Barolo lagret i store 35hl, franske eikefat.
Fargen er overraskende dyp rød mot sort, men en oransje kant.
Lukten er eik og lær. Tar den hvile seg i glasset i en times tid og vidundelige ting skjer. Skog og sopp. Syrlige bær.
Smaken er enda mer nyansert, men litt rå. Skog og sopp. Trøffel og anis. Laaang ettersmak av syrlige bær. Mye tanniner, uten å være ubehagelig.
Fortsatt ung, men veldig tilgjengelig. Ha vil framtiden bringe? Jeg tipper lysere og syrligere. Vi får se...
90/100
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar