Her havner alt av mine amatørkokkerier og vindrikking. Særdeles uhøytidelig og ikke alltid like politisk korrekt.
fredag 14. september 2012
Dante Rivetti Barbaresco Bricco de Neueis Riserva 1996
45 Euro! På restaurant. I Serralunga. I Piemonte! Med utsikt over vinrankene mens solen går ned.
Fargen er "lysere" rød på god vei mot oransje/brun.
Lukten er relativt lett til å være så gammel. Fioler, anis, lær og tobakk. Frisk urtepreg overrasker. Mynte?
Smaken ble bedre utover middagen (mest fordi kjøkkenet produserte én rett i timen...). Syrlige bær, flott integrerte tanniner. Anis, tobakk og lær.
Voldsomt med bunnfall, må! dekanteres.
89/100
Abonner på:
Legg inn kommentarer (Atom)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar